西王糖业、西王食品顺利通过HACCP体系再认证审核

近日，北京恩格威认证中心专家组来西王糖业和西王食品公司，对企业玉米深加工产业链HACCP体系再认证工作进行现场审核。西王糖业、西王食品经理班子部分成员以及相关人员参加审核。

HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP是生产(加工)安全食品的一种控制手段，对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。

据悉，根据审核要求，专家组对西王糖业、西王食品的体系运行符合性、有效性及适宜性进行查验。审核中，审核专家认真检阅查看生产现场、相关文件和记录、供应商管理、生产及产品仓储管理等，并与相关负责人员进行沟通交流。同时就生产过程的关键控制点、关键生产工序以及相关资料文件等进行了审查，重点对公司HACCP体系建立及运行情况进行核查，对西王糖业、西王食品体系运行情况给予肯定。专家组还结合换版的国际食品安全管理体系标准和国家职业健康安全管理体系标准，就企业日后的管理体系建设给出了指导性意见。审核结束后，专家组一致认为西王糖业、西王食品HACCP体系完善，资料完备，且公司拥有较强的研发创新能力，使体系始终保持良好运行，准予通过再认证审核。

多年来，从设备到工艺、从人员到制度，西王糖业、西王食品始终遵循严格的质量标准，认真履行食品安全主体责任，筑牢淀粉糖、玉米胚芽油品质防线，把好“质量关”，不断夯实中国糖都和中国玉米油城的行业龙头地位。