西王糖业职工生活中心:打造舌尖上的美味 吃出“家”的味道

发布者:西王集团文章来源:西王集团发布时间:2021-06-08浏览量:
字号:

为打造一支既具高超烹饪技能,又具创新意识的厨师队伍,让干部职工畅享“舌尖上的美味”,吃得满意、吃得健康,吃出“家”的味道,近日,西王糖业职工生活中心开展了一场精彩的厨艺大比拼活动。

此次厨艺大比拼包括菜品制作与面点制作两项。其中菜品制作要求每人一道常规菜,一道创意菜;面点制作要求每人8种花样,形式自创。糖业职工生活中心的15名选手同场竞技、一展风采。只见大家在有条不紊的准备后,厨师运刀如飞,刀工精湛;面点工心灵手巧,花样百出。经过大厨们的精心烹饪,一道道造型各异、鲜香四溢、令人垂涎的美食展现在大家面前。

比赛采取现场评分的形式,评委们对参赛菜品进行一一品尝,根据菜品及面点的比赛要求,从观感、味感、创意、营养价值等方面,对厨师们的作品进行了全面细致、公平公正的评分。经过激烈角逐,孙康获得“最佳厨艺奖”,马宏亮获得“最佳创意奖”,王传刚获得“最佳面点奖”。

“我做的菜叫‘金玉满堂’,是以代表我们糖都文化的玉米作为主原料,同时又加了胡萝卜、黄瓜,寓意公司红红火火、绿色蓬勃!”获奖者孙康介绍了选做这道菜的初衷。

糖业职工生活中心经理王化强告诉记者:“我们组织比赛的目的,就是以赛代练,进一步促使厨师提升厨艺,从而积极为我们的员工提供更好的服务,让大家吃得更好,吃得更满意!”

下一步,西王糖业职工生活中心将以公司家文化建设为指引,围绕“两个最幸福”,进一步开拓思路,强化管理,努力把工作做得更精更细,以高超的厨艺,丰富的菜品,优质的服务,全面打造舌尖上的美味,让广大干部职工吃出健康,吃出幸福感,更吃出“家”的味道。